Las mejores recetas de paella y sus variantes
La paella de bacalao exalta las mejores virtudes de este pescado. Esta es una versión de la paella española que incluye ingredientes adicionales como la espinaca, la coliflor, entre otros. Todo esto mezclado con el sabor y el gusto salado que proporciona el bacalao al introducirlo como ingrediente a esta paella.
Datos sobre la receta:
Dificultad: Baja
Tipo: 5
Personas: 6
Tiempo necesario:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Publicado el: por Ángela
Compartir la receta de Paella de bacalao
Con estas instrucciones puedes preparar la receta de paella de bacalao sin complicaciones, de manera muy sencilla:
Desmenuzar el bacalao, que debe estar seco y sin desalar.
Lavar y trocear la coliflor y las espinacas.
Poner el aceite en la paellera, y sofreír el bacalao hasta que dore y reservar.
Agregar la coliflor hasta que dore y añadir las espinacas.
Cuando se haya evaporado el agua de las espinacas, sofreír el tomate y el pimentón.
Sofreír el arroz y añadir el agua hirviendo y el azafrán.
Cocinar por 20 minutos.
Retirar del fuego, dejar reposar y servir.
Añadir Comentarios